原料

腌菜: 300g， 豬肉末: 150g， 油: 適量， 黑胡椒粉: 1g， 老抽: 2ml， 料酒: 15ml， 鹽: 2g

步驟

1下油入鍋，肉末倒入，加料酒，鹽，老抽，胡椒粉炒熟裝盤備用。

2油燒熱，把腌菜倒入炒個兩分鐘。

3前面炒熟的肉末加入上面的步驟2，翻炒一會兒，一份超級下飯的肉末腌菜可以起鍋裝盤啦！配上米飯，我可以吃上一大碗喔。

小技巧

1、炒腌菜多放些油，腌菜很吸油。