炸醬酸粉

原料

瘦肉: 適量, 大蒜坨/姜: 適量, 鹽,老抽,糖,雞精: 適量, 鹽,雞精,生抽,醋,蔥/香菜: 適量, 芝麻辣椒油: 喜歡就加上, 寬粉,細粉,粉絲,紅薯粉: 喜歡哪種就吃哪種

步驟

1大蒜坨,姜切末,鍋里放入油,下姜蒜末,加入肉餡,給調料鹽,老抽,糖,雞精

2這時可以在另一個鍋里開始煮水,準備煮粉,同時在碗里放好調料:鹽,雞精,生抽,醋,蔥/香菜;芝麻和辣椒油可加。 醋要稍稍多放點!

3煮一碗粉的量,水再次沸騰就好了,乘起來就會聞到香噴噴的早餐啦!

小技巧

切薑末的小竅門:先把姜切成片,然後用刀拍打,會讓姜裂開,再切絲,切末。


相關菜譜

  • 炸醬河粉
  • 炸醬干撈粉
  • 炸醬
  • 炸醬
  • 炸醬
  • 炸醬
  • 炸醬
  • 炸醬
  • 炸醬
  • 炸醬
  • 炸醬
  • 炸醬
  • 炸醬
  • 炸醬
  • 【炸醬】
  • 炸醬
  • 炸醬
  • 炸醬
  • 炸醬
  • 炸醬
  • 炸醬
  • 炸醬
  • 炸醬
  • 酸辣粉呀酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉
  • 酸辣粉