麵皮：白面，一點玉米面 餡料：粉絲，西葫蘆，蝦米，雞蛋，
兩種面燙好，一邊放置 餡料：1、粉絲燙好，2、西葫蘆叉絲，加鹽，去水，3、蝦米和雞蛋炒好 將半個洋蔥碎，蔥末，薑末，花椒麵，少量鹽，油，雞精，放到餡料裡面攪拌好。 包餃子就可以了。可大可小。 蒸鍋10分鐘就好了。 調汁：辣椒油，蒜末，醬油，醋。 蘸著吃吧。呵呵。