香煎南乳鱈魚柳

原料

鱈魚柳: , 南乳: 紅腐乳, 薑絲: , 蒜蓉:

步驟

1南乳、水、雞精、蒜蓉、薑絲、紹酒、糖調成汁,

2放入鱈魚柳腌味一小時,

3熱鑊下油,把魚柳煎至兩面金黃色。

4腌魚的汁不要倒掉,煮開,下生粉水使汁煮稠,

5汁煮好後和魚一起上桌,點著吃

小技巧

是從「飲食男女」高師傅那裡學來的菜譜,簡單到都不需要我提醒什麼了,唯一要注意腌魚汁調味濃淡,南乳味道很咸哦


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