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水餃
韭菜餃子餡
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原料
韭菜
300公克,鹽1/4大匙
步驟
將韭菜洗凈並切末,放入盛器後加入鹽拌勻。 2. 將作法1靜置20∼30分鐘,等其略出鹽水汁後再將菜餡的水分稍微壓干,加入鮮肉餡以順時鐘方向攪拌均勻即可。
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