雞蛋: 10個， 八角: 2顆， 花椒: 10粒， 生抽，老抽，鹽，糖: 少許
1雞蛋冷水下鍋，開鍋五分鐘後，沖冷水剝皮
2啤酒一罐
3啤酒倒入鍋中加八角，花椒，根據個人口味放入老抽，生抽，白糖，鹽，味精同煮