原料

雞蛋: 8枚， 啤酒: 半瓶， 花椒: 一份， 辣椒: 8顆， 料酒: 適量， 老抽: 適量， 十三香: 適量

步驟

1冷水煮放入雞蛋煮10分鐘 煮好後掏出放入冷水中剝皮 ps：忘拍照片了，把雞蛋下鍋就去下樓買啤酒了

2剝好皮在雞蛋上劃口 不用太深 就是為了入味

3盆中加入雞蛋後放啤酒 最好莫過雞蛋 Ps：我拿小盆做的，這樣比較省料

4啤酒燒開加入 干辣椒 花椒 老抽 料酒 十三香

5轉中火 慢慢入味  記得要翻動雞蛋喔 避免粘鍋

6收汁

7完成~