原料

老豆腐: 一塊， 木耳: 適量， 洋蔥: 半個， 臘腸: 適量， 雞蛋: 一個， 生抽: 適量， 白糖: 適量， 水澱粉: 適量， 食鹽: 適量， 蔥 姜 蒜: 適量， 食用油: 適量， 炒菜調料: 適量

步驟

1豆腐 切塊  洋蔥切長條  臘腸 切圓片   木耳用溫水泡發   備用

2豆腐 切塊  沾雞蛋液 中火煎至兩面微

3鍋熱  放 蔥姜蒜 爆香  倒入 臘腸 洋蔥  翻炒幾下  再把 木耳倒進去   快速 翻炒幾下  放些炒菜的調料 生抽 白糖  鹽  最後把 水澱粉  沿鍋邊倒進去  快速翻炒幾下

4然後 就出鍋了 別忘記淋點香油   嘿嘿

5然後  就沒有然後了

小技巧

都說吃老豆腐 營養價值 要高於嫩豆腐   所以 選食材的時候 儘量選擇老豆腐   當然 也可以 按 個人口味選擇嘛       煎豆腐的時候    油溫要稍高些  這樣  豆腐不僅煎的快  而且 外焦里嫩  相當可口呢      除了洋蔥  也可以放 青椒   蒜苔啊 啥的      第一次 髮菜譜 沒拍詳細的製作過程  還請各位美麗的廚娘 廚哥們諒解  哈