原料

裡脊肉: 100g， 蛋清: 一個， 澱粉: 20g

步驟

1將肉洗凈切小塊 放入攪拌機打成肉泥

2將肉泥 蛋清 澱粉混合 加入少量鹽 攪拌均勻 攪拌時發現肉筋挑出來

3將攪拌好的肉泥放入玻璃容器中 按實

4將容器放入蒸鍋中 中火蒸40分鐘

5蒸好後晾涼切塊 分配每頓的量 放入冰箱冷凍 每次吃一頓 拿出一盒加熱食用