隔夜米飯: 1碗， 雞蛋: 1個， 洋蔥: 少許， 豬油: 適量， 鹽: 一勺， 白糖: 一勺， 生抽: 一小勺， 味精: 一小勺
1將隔夜米飯放入鍋中小火慢熱，將米粒打散
2打一個雞蛋，加入洋蔥丁、鹽、糖，攪拌均勻
3將米飯倒入黃金液中，攪拌均勻，讓每顆米粒上沾滿蛋液
4鍋內倒少許豬油，至7成熟時倒入米飯，中火翻炒幾下，至米粒明顯分散，滴入少許生抽，轉小火翻炒，期間加入少許味精，當部分米粒開始蹦達時，即可出鍋
加生抽只是調味，如果想要米飯更加黃金飽滿，可多加一個雞蛋