蝦仁: 300克， 雞蛋: 2個， 油: 適量， 鹽: 適量， 澱粉: 一大勺， 料酒: 適量， 胡椒粉: 適量， 椒鹽: 適量， 泡打粉: 適量
1蝦仁去皮去蝦線，用鹽、料酒、白鬍椒粉腌制1小時。
2放澱粉、泡打粉、雞蛋攪勻。糊不可以太稠，可以用很少的白醋稀釋。
3熱鍋涼油，油溫升高一些再下裹糊的蝦仁。兩面金黃即可。喜歡酥脆一些的可以復炸一下。
高熱量食物，慎用！！！ 可沒說做一做也會長肉啊～（長時間叫囂減肥的人都腦洞大?）