蝦仁: 少許， 茄子: 0.5個， 土豆: 0.5個， 青椒: 0.5個， 胡蘿蔔: 0.5個， 蔥姜蒜: 少許
1蝦仁炒熟 熗鍋後倒入蝦仁 少許料酒 輕炒幾下
2土豆切塊 炒至變軟
3茄子切丁炒軟 放尖椒一起炒 再將炒好的蝦仁 土豆加入 放兩勺豆瓣醬，按口味放鹽 醬油
4煮麵，同時青椒 黃瓜 胡蘿蔔 蔥切絲 調麻醬 準備香菜末 三合油等