原料

無鹽黃油20g，蜂蜜30g，低筋麵粉100g，糖粉15g，泡打粉1/4小勺，

步驟

1.黃油切成小粒，室溫軟化後加入蜂蜜和糖粉 2.先用橡皮刮刀攪拌均勻 3.再用打蛋器攪打均勻 4.分次加入蛋液，繼續攪打成均勻奶油糊狀 5.低筋麵粉中加入泡打粉，一起過篩，再將粉類篩入奶油糊 6.用橡皮刮刀攪拌成為均勻麵糰 7.將麵糰分成6g左右的小麵糰 8.取一個小麵糰，揉成10cm的長條 9.輕輕對摺捲起，捲成麻花狀，烤箱150預熱5分鐘，等待的時間在小麻花表面均勻刷一層蛋白液，將小麻花放入預熱好的烤箱，烤20-25分鐘