羊排: ， 蒙特羅調料: ， 橄欖油: ， 迷迭香:
1羊排洗凈，用廚房紙吸干水份
2兩面各撒上薄薄一層調味料，用手輕輕按壓，放冰箱冷藏腌制一晚上
3早上取出，鍋內放少許橄欖油或者黃油，小火兩面煎到肉質變色
4把牛排放烤盤中，放進已經預熱好的烤箱中，180度烤7-8分鐘
5取出翻面，放上迷失香，再烤5分鐘就可以出爐了。沒有迷失香，就直接翻面烤5分鐘
6我的烤箱是長帝，每個烤箱脾氣不同，根據自己的靈活調節溫度。先煎後烤，是為了更好鎖住羊排中的水分，使其鮮嫩。
7我用的香料是群友@宋祁人推薦的，適合烤制各種肉類，馬爸爸家有售