熊貓?法式軟乳酪 cremet 配莓果泥

原料

奶油奶酪,室溫: 100克, 細砂糖: 50克, 希臘酸奶: 100克, 檸檬汁: 2茶匙, 吉利丁液: 1茶匙, 重奶油: 100毫升, 即食麥片: 20克, 巧克力,融化的: 50克, 混合莓果,冷凍的(果醬): 100克, 糖(果醬): 50克, 檸檬汁(果醬): 1湯匙

步驟

1奶油奶酪和糖打至順滑。

2加酸奶,檸檬汁和吉利丁,打勻。放一邊備用。

3打發重奶油至小尖角。

4將打發的奶油和第2步的芝士糊混合拌勻。

5模具中鋪2層廚房紙,舀入2勺上一步做好的芝士糊。

6用橡皮筋紮緊紙巾,放入冰箱冷藏3小時以上。

7麥片與巧克力拌勻。

8選取形狀完整的,放置一邊乾燥備用。

9果醬的材料放入鍋里,中火加熱煮至沸騰,離火。

10剪掉紙巾紮起的部分,打開紙巾。

11平整的一面向上,放置於果醬上。

12裝飾上第8步做的麥片,用多餘的巧克力畫上鼻子。

13enjoy。


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