原料

大米: 吃多少泡多少， 排骨: 你愛吃多少弄多少， 香腸: 你能吃多少？， 雞蛋: 一天最多兩個啦， 老抽: 適量啦～， 生抽: 適量哦， 白糖: 適量啊， 油: 適量咩， 鹽: 適量唄， 香油: 適量捏， 澱粉: 適量撒

步驟

1泡大米！我一般是閒下來就開始泡了～所以泡得比較久！最好泡一個小時左右或以上哦！

2準備排骨！（因為煲仔飯時間較短，所以排骨要斬得小些～我用的都是脆骨）排骨先用水泡去血水，瀝干水後加入鹽，生抽，老抽，胡椒粉，攪拌均勻～後加入少許芝麻油攪拌～後再加入澱粉拌勻均勻～放冰箱腌制！！！

3米泡好後瀝干水置於砂鍋中，加水超過米0.5毫米左右後，再加入少許油攪拌均勻～

4開蓋大火煮至米飯露出轉小火～開始碼排骨碼臘腸碼雞蛋碼你喜歡的東西最後放薑絲～

5用生抽，老抽，鹽，糖，芝麻油，涼白開調汁～邊調邊試哦！小火大概十分鐘後，你會聞到有點鍋巴味～這時澆上你調的汁！撒上蔥花繼續小火五分鐘後關火～

6最後不開蓋燜十分鐘後開吃啦！ 可以煮個簡單的湯左著吃！ 太棒了～

小技巧

有什麼不懂的～或者建議和意見歡迎留言哦！