黃油: 130g， 結晶木糖醇: 130g， 低筋麵粉: 140g， 雞蛋: 2個， 抹茶粉: 一大匙， 泡打粉: 一小匙， 巴旦木: 適量
1黃油加熱融化；
2結晶木糖醇倒入進黃油里攪拌融化；
3倒入打散的雞蛋攪拌均勻；
4低筋麵粉過篩，加入抹茶粉，泡打粉攪拌均勻；
5將麵粉倒進黃油里，攪拌成糊狀；
6將蛋糕糊倒入模具；
7將巴旦木剁碎撒在蛋糕糊上；
8烤箱預熱190度，烤50分鐘左右。
不同品牌的木糖醇甜度有差異，我用的是和蔗糖甜度相當的。