原料

馬蹄粉: 125g， 糖: 60g+90g， 糖桂花: 50g， 水: 200g+200g+50g， 椰漿: 170g

步驟

1準備材料

2A)馬蹄粉125g+水200g，開成馬蹄粉漿水。過篩備用。

3B)水200g+糖60g+桂花糖50g,煮成桂花糖水。

4C)桂花糖水，倒入一半A(馬蹄粉漿水)，攪均備用。

5D)椰漿170g+糖90g+水50g，開成椰汁水，倒入餘下A(馬蹄粉漿水)，攪均備用 。

6E)大火隔水蒸。用勺舀一層桂花糖馬蹄粉漿水進糕盤，蒸至漿水凝固。一般3分鐘左右。然後再用勺舀一層椰汁馬蹄粉漿水進糕盤，蒸至漿水凝固。如此輪流反覆蒸完全部漿水。