山藥: 一根， 木耳: 適量， 紅彩椒: 半個， 綠彩椒: 半個， 水澱粉: 半勺， 鹽: 適量， 雞精: 適量
1木耳溫水泡發好，撕成均勻的瓣。
2彩椒切片。
3山藥去皮，改刀切片。
4鍋中加入適量熱水，放入鹽，放入山藥和木耳，山藥和木耳燙水後撈出備用。
5鍋中倒入油爆香薑末。
6倒入彩椒、山藥、木耳翻炒。加入鹽、雞精翻炒，片刻加入水澱粉勾芡。
7翻炒幾下盛盤嘍！?