獨家茶葉蛋秘方「鵪鶉蛋」

原料

雞蛋或者茶葉: n個,四斤左右吧, 茶葉蛋料包: 一包,沒有的話茶葉加量。, 八角: 兩個, 桂皮: 一片, 生薑: 小塊, 生抽老抽: 各來一勺吧, 醋 這是秘方。原因是為什麼,我忘記了。: 少許, 鹽: 三勺, 干辣椒: 四五個, 茶葉: 一小把

步驟

1蛋蛋洗洗,然後加入清水煮。煮熟了,大概二三十分鐘,把水倒了,把蛋蛋敲一敲,以便等會入味。很關鍵

2準備這些調料

3把調料加到蛋蛋中,加清水,鹽別忘記哈。反正一股腦加進去。

4放入電壓力鍋,煮二十分鐘左右,保溫兩小時。煤氣灶的話上氣後小火再煮個二十分鐘,注意水要多點免燒乾。可以嘗嘗看,蛋如果淡,湯汁咸,就再開火煮會,會越煮越入味。如果湯汁淡就要加點料,鹽或者醬油。

5茶葉蛋會越煮越入味的哦,第二天吃味道更棒。快來享用美味。

小技巧

加料可以自己先嘗嘗湯,稍微比平時咸一點點即可。沒有料包,就茶葉八角桂皮加量。


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