原料

義大利面: 454g， 黃油: 3 TB(大約45ml)， 剁碎的蒜末: 2 tsp(我做一人份用了兩瓣蒜)， 麵粉(普通或低筋): 3 TB， 雞肉高湯: 1 cup， 牛奶: 1 cup， 干香菜: 2 tsp， 磨碎的帕爾瑪乾酪(我沒有現成的奶酪，於是一人份放了一片芝士): 1/2 cup， 鹽和黑胡椒按口味加入:

步驟

1按說明方法煮好意面(原方用了管面，喜歡吃啥就用啥面，煮好可以撈出來拌點橄欖油防粘備用)

2平底鍋融化黃油，再加入蒜末，中火烹飪1分鐘左右。加入麵粉繼續快速攪拌1分鐘，然後加入牛奶和高湯，繼續攪拌直到湯汁煮開並變得濃稠。

3加入干香菜和磨碎的乾酪，按口味加入鹽和黑胡椒調味，攪拌至乾酪融化，最後加入意面，拌勻讓意面都裹上湯汁即可出鍋。