夏天的懶人簡易菜，熱鍋台邊上時間越少越好...
這是3人份的量： 早餐剩下的2根油條，黃瓜2根，木耳少許，雞蛋4個，植物油，蔥花少許，鹽
1、黃瓜切厚片，木耳洗凈撕小片，油條切成小塊。 2、雞蛋打散，和少量鹽、蔥花攪拌後，下鍋炒一下，盛出待用。 3、鍋內再放少許油，先炒木耳黃瓜斷生後，放入油條快炒幾分鐘。 4、最後加入雞蛋炒勻即可出鍋。
炒油條過程中可稍微加一點點水，油條更軟塌入味。