耳菜: 一顆， 鹽: 適量， 大蒜頭: 適量， 小米椒: 適量， 白糖: 適量， 油: 適量
1所有的食材。
2耳菜洗凈，切片，用鹽腌制半小時，控干水分。
3把鍋燒熱，下油，熗炒大蒜頭辣椒。
4下耳菜，翻炒。
5放一點點糖，起鍋。