雞: 500g, 板栗: 250g, 枸杞、鹽: 少許
1雞塊焯水,瀝干水分待用。板栗開水去皮,待用。
2雞塊放入砂鍋,加水至略沒過雞塊,大火燒開,轉小火煲約一小時。
3一小時後,加入板栗、枸杞,繼煲20分鐘後加鹽即可。