麵粉: 300克， 酵母: 3克， 糖: 30克， 奶粉: 150克
1酵母溫水兌，放置3～5分鐘，放置酵母過程中把奶粉麵粉糖混合拌勻。然後把酵母放入揉面。
2揉面是個體力活，儘量用掌按壓揉，沒那麼累。揉面過程中太濕可自行加麵粉，太干就加溫水。最後揉的麵糰不沾手不沾盆就可以了。
3這是用完才拍的，之前忘了拍了。麵糰揉好後用這不鏽鋼鍋蓋在上面，放太陽下放了兩個小時，因為第一次做也是時不時的看看好了沒。直到手指插進去拿出來沒有沾手的麵糰，聞著沒有酸味有股淡奶香就可以了。
4作為包子餡料很重要，自己喜歡什麼放什麼。這是酸菜蘿蔔乾和辣椒醬一起過鍋放油鹽炒熟了的。
5涼水蒸30分鐘！涼水蒸這樣可以讓包子饅頭口感更好。
6擺放需要留出間隙空間
7我這就太密了，有點擠。
8好啦，可以開吃咯！