黃瓜: 2根， 胡蘿蔔: 1根， 蒜: 瓣， 辣椒油: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 米醋: 適量， 木耳: 適量
1將木耳泡發洗凈，胡蘿蔔黃瓜切絲，大蒜拍碎
2鍋內放入少許油加熱八分，倒入碗中，放入辣椒麵芝麻。
3將木耳胡蘿蔔焯水之後放入涼水沖涼，控水
4將胡蘿蔔絲黃瓜絲木耳放入拍好的大蒜，根據個人口味放入醬油醋加入放涼的辣椒油，這樣一道爽口的涼拌菜就完成了。
1⃣️辣椒可以一點一點放，防止油溫過高 2⃣️可以根據自己喜歡放入任何蔬菜