海帶: ， 綠豆芽: ， 油: ， 鹽: ， 蒜: ， 紅辣椒:
1海帶洗乾淨，用清水浸泡12小時，期間換幾次水。瀝干水，切絲
2蒜拍碎，綠豆芽洗乾淨，辣椒切圈
3鍋熱，放油，油熱未冒煙的時候放進蒜蓉，小火炒香。轉中火，放海帶絲翻炒一分鐘，再放豆芽進去大火翻炒變軟，撒進辣椒，放鹽炒勻即可