原料
白蘑菇: 8個， 菲達奶酪: 60克， 燻肉火腿: 300克至400克， 小土豆: 8個， 胡蘿蔔: 4個， 羅勒葉碎末（也稱「九層塔」）: 0.5小勺， 橄欖油: ， 黑胡椒粉: ， 海鹽: 適量， 土耳其原味酸奶: 200毫升， 黃芥末醬: 2大勺， 黑胡椒碎粒: 0.5至1小勺
步驟
1將白蘑菇洗凈後，將蘑菇柄切下（可以用手拽，但是無論怎樣，請保持蘑菇的傘狀頂部完整美觀）
2在蘑菇「傘」中填入切為小塊的菲達奶酪，加入適量羅勒、橄欖油和黑胡椒、海鹽
3將土豆和胡蘿蔔去皮（也可以同時烤一些其他的根莖類蔬菜）切為大小相似的長條或塊狀，灑上適量橄欖油、羅勒、黑胡椒和海鹽
4將蘑菇、土豆和胡蘿蔔擺在鋪好烤箱紙的烤盤中
5烤箱預熱到175攝氏度後，將烤盤放入中層，烤約30至40分鐘（視土豆和胡蘿蔔條大小而定，最好能切小些，以便於和蘑菇同時間烤好）
6烤菜的同時，將剛才切下的蘑菇柄切為薄片，火腿也切為小片
7鍋中加入少量橄欖油，下入火腿和蘑菇片翻炒（妞買的燻肉火腿非常瘦，需要少量的油，如果您用培根的話，可以不放油）
8蘑菇片炒熟後，即可停火（燻肉原本就是熟的，而且有鹽滋味，所以不需要添加任何佐料）
9烤菜醬汁：土耳其原味酸奶加入黃芥末醬和黑胡椒碎粒，攪勻即可（用酸奶油、美乃滋醬作為基本調味汁也可以）
10將烤好的蘑菇、土豆、胡蘿蔔放入個人盤子，隨意添加炒好的燻肉、蘑菇碎，澆上一兩勺醬汁，OK
