嫩雞: 1隻， 糯米: 200g， 栗子: 適量， 紅棗: 適量， 蒜頭: 5顆， 高麗參: 1小根， 白蘿蔔: 1根， 大蔥: 半根， 小蔥: 若干， 白鬍椒粉: 少許
1事先準備好所有食材
2栗子中間切一個口，放入冰箱冷藏數小時後拿出會更加好剝出一些。
3將雞腳趾、屁股、頭部去除。
4糯米中放入紅棗、蒜頭、栗子攪拌均勻，然後塞入到雞的肚子中。
5用牙籤或者線將肚子封起來，防止材料露出。
6將雞、剩下的栗子、蘿蔔、大蔥、紅棗放入到鍋中。
7加水沒過雞肉，大火煮開後，關小火燉1小時。
8起鍋後，將切碎的蔥末就可以吃啦~
9燉煮好的參雞湯，湯汁雪白、清香撲鼻，雞肉鮮嫩可口，再加上高麗參、蘿蔔、紅棗，補充蛋白質的同時提升氣血。每天喝上那麼一碗，皮膚水噹噹、紅潤又有光澤，這就是韓國人美白的食療秘訣啦。
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這款人參雞湯，採用的是嫩子雞哦，切忌不能用老母雞燉煮； 如果沒有高麗參，也可以用人參代替。只是人參比較燥熱，吃多了會比較上火，而高麗參性平，溫補滋養； 更多美食，請關注微信公眾號：細嚼曼宴 或者搜索微信公眾號：eat-slowly 有疑問可以聯繫工作微信號：ypxzs01 我們一起來聊聊美食聊聊人生唄