鹽: 少許， 蒜: 3小瓣， 蝦醬: 5克， 菜椒: 4個， 糖: 少許
1準備好材料
2中小火熱鍋放油，放入拍碎的蒜頭，加入蝦醬。
3放入菜椒，轉小火
4加入少許鹽和糖
5蓋鍋蓋小火燜約3分鐘，開鍋蓋把蝦醬和菜椒拌勻即可起鍋。
6好了，濃濃的蝦醬包裹著菜椒，又脆又香，一份簡單快速的美味上桌了！
a.我用的是不是很鹹的蝦醬，所以加了一點點鹽，如果用重鹽的蝦醬，無需加鹽並稍微減少蝦醬的用量。b.菜椒無需煮得過熟，斷生即可，上桌吃的時候剛好。