肋骨: , 山藥: , 生薑: , 大料: , 香葉: , 鹽:
1原料備用。
2山藥去皮,洗凈後切塊。
3肋骨焯水後,沖洗乾淨備用。
4壓力鍋中加足量水,放入肋骨、山藥、及配料。
5蓋好壓力鍋的蓋子,然後按下鍋蓋上的按鈕。
6壓制20分鐘左右,然後打開排氣閥排氣。
7氣排乾淨以後,按下鍋蓋上的按鈕,即可打開鍋蓋。
8加入適量的鹽,裝入小碗內即可。