原料

玉米粒: 克， 干澱粉: 克， 油: 克， 白砂糖: 克

步驟

1將兩根玉米蒸熟後，用刀切下玉米粒，然後將玉米粒均勻的裹上玉米澱粉，熱鍋中加油，油熱後倒一部分出來，留些余油，將玉米粒放入平底鍋中，用勺子按壓鋪平成圓形。小火煎定型，然後倒入之前倒出的熱油，中火煎6分鐘。玉米粒周邊略有焦黃，關火將鍋內余油倒出，玉米烙裝盤食用。

2熱鍋中加油，油熱後倒一部分出來，留些余油，將玉米粒倒入鍋中，用鏟子均勻鋪平成圓形。小火煎幾分鐘

3小火煎定型，然後倒入之前倒出的熱油，中火煎6分鐘。玉米粒周邊略有焦黃，關火將鍋內余油倒出，玉米烙裝盤食用。

小技巧

黃金玉米烙，香甜又有點酥脆。