原料

花生: 500克， 麥芽糖: 175克， 白砂糖: 175克， 水: 130克， 黃油: 15克

步驟

1花生放入烤箱，上下火都是130℃，烤熟，烤制過程中注意翻動，保證受熱均勻。烤熟後去皮，用工具稍壓，讓花生不那麼完整即可，不需太碎，我用的是擀麵杖。

2熬製糖漿：將麥芽糖，白砂糖，水，黃油一起放入鍋內小火慢熬，至160℃。（我用的是平底不粘鍋）

3將準備好的花生倒入鍋中，炒拌均勻，放菜板上壓平，厚度約1公分，趁熱整形切塊。