羊排: 一斤， 雞蛋: 一個， 紫洋蔥: 半個， 孜然粉: 半勺， 孜然: 50g， 芝麻: 50g， 蚝油: 3勺， 老抽: 1勺， 蜂蜜: 1勺， 李錦記紅燒汁: 1勺， 香葉: 3片， 紅干辣椒段: 6個
1最好能提前一晚將羊排和醬汁混合在一起，腌制一晚，會十分入味， 留下蛋清，不要蛋黃， 放入香葉，洋蔥，紅燒汁，孜然粉，蚝油，辣椒段?️，蜂蜜，老抽，蒙上保鮮膜腌制一晚，如果沒有時間最好提前腌制兩個小時，
2放烤盤上，烤箱提前預熱10分鐘180度，在用錫紙包住整個羊排和醬汁放入烤箱，上下火210度，烤30分鐘，拿出來時候會發現羊排已經熟了
3這時可以將羊排的錫紙打開，將羊排夾出平鋪在烤盤上，撒上孜然和芝麻，放入烤箱中，上下火180度，烤十分鐘，時間到了再翻羊排的另一面，同樣撒一下孜然和芝麻上下火180度，烤十分鐘???
4最後烤好了就可以配著紅酒?乾杯，外酥里嫩的孜然烤羊排出鍋啦?????每個烤箱的情況溫度可能不同，親們可以視自己的情況調整烤制時間，祝大家烤出香噴噴的小羊排