羊排: ， 圓蔥，大蒜，姜，土豆: ， 白酒，蚝油，老抽，面醬: ， 五香粉，鹽，孜然:
1羊排洗凈，泡一會，去血水
2除孜然外其餘都放入盆中拌勻， 早上腌晚上吃，晚上腌明天中午吃
3放入鋪了錫紙的烤盤中
4蓋上錫紙，放入預熱好200度的烤箱內烤45分鐘，拿出後去掉頂部錫紙，撒一層孜然，再放入烤箱烤15分鐘
5各家烤箱溫度不同 若覺烤的不好 可再加時
6開吃吧 比吃肉串過癮
味道不錯 感覺還是木炭烤的好吃 土豆片和大蒜鋪在底層 吸收了羊肉的湯汁也很好吃