佛手瓜: （中等大小）一個， 油: 適量， 蒜蓉醬: 兩大勺， 鹽: 適量， 黑胡椒粉: 適量
1選擇皮薄，顏色翠綠的佛手瓜，洗凈切片
2鍋熱，倒油，油熱後加佛手瓜，喜歡脆脆的就少炒會兒，喜歡軟軟的就多炒會兒
3炒至快熟的時候加入兩大勺蒜蓉醬
4起鍋前嘗嘗鹹淡，可以根據口味加入鹽和胡椒粉。 是不是相當簡單呢？適合宿舍的孩紙喲
1.皮薄脆嫩的佛手瓜吃起來才沒有纖維的感覺； 2.蒜蓉醬本身就是咸鮮味，所以加鹽要少於正常量