豬腸粉，雞蛋，玉米澱粉，鹽，糖，生抽，蒜片，紅蔥頭，蔥段，青紅椒
1.豬腸粉斜切長段 2.雞蛋打散，加玉米澱粉，鹽，混合 3.快速浸豬腸粉 4.配料準備好 5.熱油鍋下豬腸僂 6.小火慢煎至2面金黃 7.留出一邊，將爆香蒜 8.下青紅椒 9.全部翻炒混合起來，加適量的鹽，糖，生抽調味