千層酥皮: 1份， 砂糖: 適量， 清水: 適量
1千層酥皮擀成0.3厘米厚度的面片，將四周不規整的邊角切掉，修成長方形 在上面噴一層清水稍等一分鐘左右，在表面撒一層粗粒砂糖
2沿著長邊把千層酥皮從兩邊向中心捲起來
3這個時候若是麵皮有些軟了可以放冰箱冷藏或者冷凍一會使之變硬方便切片。 用刀把卷好的酥皮切成0.8厘米左右厚度的小片，切完如果有變形，可以用手將其整理一下。 切好後擺入烤盤。烤箱210度上下管預熱5-6分鐘，將果醬酥放入預熱好的烤箱中層，上下管200度烤制18分鐘左右，表面淺金黃色出爐
4成品