淡奶油: 160g， 牛奶: 144g， 糖粉: 48克， 煉乳: 16g， 蛋黃: 5個， 吉士粉: 16g
1淡奶油、牛奶、糖粉、煉乳混合後加熱，放置冷卻
2蛋黃打散，加入上一步的混合物
3加入吉士粉拌勻
4拌勻後的蛋撻液過篩
5倒入蛋撻皮八分滿
6放入烤箱，上下火200度烤25分鐘左右至表面上色即可。