原料

雞蛋: 三個， 薑末: ， 鹽: ， 醋:

步驟

1蛋打進碗，不要打

2加入鹽、薑末、醋（2湯勺），攪拌2下，不要打碎！

3熱鍋冷油，蛋下鍋。翻炒，不要翻碎。