茶樹菇: 適量， 土豆: 適量， 郫縣豆瓣醬: 適量， 白糖: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量
1茶樹菇把根剪掉提前一晚泡好，土豆切片放少許油用空氣炸鍋烤15分鐘。茶樹菇也烤15分鐘左右，把水烤乾。
2鍋里油熱後放烤好的茶樹菇和土豆，煸炒後盛出備用。
3鍋里再放少許油，下豆瓣醬炒出紅油，放生抽和白糖，最後下入茶樹菇和土豆一起煸炒，加入適量的鹽，出鍋！