原料

豬肉餡: 依具體食量，一般3-4兩就夠了， 蔥: 適量，不喜可少放， 姜: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 花生油: 適量， 香油: 適量， 雞蛋: 1隻， 鹽: 適量

步驟

1把肉餡放到碗中醒一會兒，加入料酒，可稍微多一些去腥，加入蔥薑末，依喜好調整量，加入生抽，一點老抽，植物油（花生油），一點香油以及一個雞蛋

2攪拌均勻後可根據實際情況加入鹽，聞聞咸不咸

3上鍋大火蒸25分鐘左右（肯定熟了）如果量多可以多蒸一會兒

4成品出鍋

5吃的時候也可以像這樣把白菜葉焯水剁碎後和肉餡米飯拌在一起吃，不太鹹的話一歲以上的寶寶也是可以的～