巴掌大的冬瓜一塊；水600ml；姜、海帶個一片；鹽、胡椒粉、香油、香菜碎少許。:
1 1）鍋中放600ml水，水中放薄姜一片、海帶一片。開中火煮。
2 2）同時把巴掌大的一塊冬瓜切薄皮（薄到基本可以透光）。放入煮水鍋中。
3 3）同時再放入雞丸（我用的正大的）7~8粒。
44）水燒開後煮至冬瓜透明、丸子浮起。關火放鹽調味。
5 5）撈出姜和海帶。
6 6）湯中撒入少許胡椒粉、香菜碎。幾滴香油。爽口的雞丸湯就做好了。
1）冬瓜一定要切薄 2）如果喜歡吃薑和海帶的可以把撈出的姜和海帶切細絲放入湯中。