雞腕骨: ， 澱粉: ， 麵粉: ， 料酒: ， 雞蛋: ， 鹽: ， 香辣酥: ， 蒜末:
1雞腕骨加入料酒、蒜末、鹽放置15分鐘
2加入澱粉、白面、雞蛋攪拌均勻
3鍋里放油開鍋後放入攪拌好的雞腕骨炸至金黃出鍋
4鍋里留底油少許，開火倒入炸好的雞腕骨、香辣酥翻炒3分鐘出鍋即可