榴槤肉: 250， 淡奶油: 200， 牛奶: 200， 細砂糖: 60， 蛋黃: 3個
1蛋黃中加入細砂糖用打蛋器攪拌至顏色微微發白，加入牛奶攪拌均勻，將牛奶蛋黃液倒入小奶鍋中用小火邊加熱邊攪拌至即將沸騰，關火倒入容器中放涼
2放涼的牛奶蛋黃液和榴槤肉倒入料理機中打成泥
3淡奶油用電動打蛋器打發至不能流動即可
4將淡奶油倒入3中混合均勻，裝入容器中放入冰箱，每隔一小時拿出來攪拌一次直至完全凝固