豆皮: 適量， 黃花菜: 適量， 胡蘿蔔: 半根， 香菇: 適量， 生抽: 一大勺， 香醋: 半勺， 耗油: 半勺， 姜蒜花生: 適量， 橄欖油: 一小勺， 麻油: 少許， 糖、鹽: 適量， 老乾媽: 適量
1豆皮、干香菇、黃花菜提前用水泡開
2泡開的豆皮切絲放去燒開的熱水中過一遍水；香菇，黃花菜同理 同時胡蘿蔔切絲
3豆皮撈出晾水，加入蔥姜耗油生抽等全部即可