龍蝦: 450g/只， 面: 150克， 黃油: 100g， 洋蔥: 1/4隻， 白蘭地: 50g， 黑胡椒等香料: 10g， 生粉: 50g， 雞湯: 100g， 牛奶: 20g， 蘑菇: 20g， 彩椒: 20g
1龍蝦洗凈 開水煮滾 將龍蝦頭放入燙至變色即熟，用筷子插入尾部小孔放尿。 沿著龍蝦肚子中縫開肚，沿著關節把龍蝦切成段。
2伊面煮熟 湯留下 待用 雞湯倒入湯麵待用
3龍蝦用檸檬汁腌制，龍蝦段掛生粉。
4黃油入鍋融化後下龍蝦段，蔬菜切塊下油鍋煸炒。
5下伊面煸炒
6將雞湯倒入伊面加牛奶沒過小火燉煮 收汁 麵條整盤 龍蝦放在麵條上 撒上胡椒粉芝士粉 即可！