豬肉: 600克， 芹菜: 200克， 蒜: 50克， 姜: 50， 老酒: 少量， 老抽: 少量， 鹽: 少許， 雞精: 少許
1小米椒 剁碎 加強味道
2少許姜
3剁碎的芹菜
4依次加入 上述配料
5餡 拌勻後，開工吧……
6柳葉餃
7包的很快...
豬肉自己剁 比外面機器剁的乾淨，而且 不會少了...芹菜 剁之前要去筋，然後熱水過一下，這樣的話，空感 更好一些...