鹽: ， 料酒: ， 花椒粉: ， 胡椒麵: ， 干辣椒面: ， 孜然粉: ， 蔥、姜、蒜:
1先將魚用料酒、鹽、胡椒粉、孜然粉腌制一個小時
2然後準備好配菜，喜歡吃什麼就準備什麼，我準備的是筍片、青辣椒、小香芹、金針菇、豆乾、胡蘿蔔、蘑菇
3給烤盤上鋪上錫紙、將烤箱預熱後把魚放入，記得帶上手套，很燙哦
4烤魚的同時，炒配菜，多放點油，魚很吃油的，炒到6分熟就可以了。
5炒好配菜，魚大概烤了20分鐘後，將魚取出，把配菜鋪到魚身上，再繼續放入烤箱烤五分鐘
6噹噹噹噹，大功告成，香氣撲鼻啊
口味隨自己調整，喜歡辣一點的可以在炒配菜的時候多放點辣椒，魚身可多抹點辣椒麵等