原料

檸檬皮: 4克，A， 蛋黃: 3個，A， 蜂蜜: 15克，A， 砂糖: 40g克，B， 蛋白: 3個，B， 低筋麵粉: 90克，C， 泡打粉: 3g，C， 黃油: 60克，D， 檸檬汁: 少許， 葡萄乾: 看心情

步驟

1A中所有的材料放入盆中打至濃稠發白。

2B中蛋白分3次加入砂糖至發泡

3拿出一半蛋白到蛋黃中，攪拌均勻

4C中混合過篩一半至步驟3中

5另一半蛋白加入拌均勻，另一半C材料過篩攪拌均勻。

6完全攪拌均勻，加入融化的黃油

7放入冷藏20分鐘

8烤箱預熱170度，麵糊放入磨具中，170度烤15分鐘左右。超級好吃！